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日本の伝統食

1737年江戸時代から東京・日本橋に創立された八木町本店様。日本料理に欠かせない出汁食材をご紹介します。地元の生産者が提供するトップクオリティを確かな目で選び抜いた乾物食材は日本だけではなく、海外のトップシェフからも高く評価されています。乾物は、日本食だけではなく料理に丸みと豊かな風味を与えてくれます。食を愛する人への贈り物としても高く評価されています。出汁が料理に風味を与える故、塩や醤油の使用量を最小限に抑え、それが塩分量を減らす事へもつながります。体に優しいお出汁を皆様の食卓へお届けします。

五島列島の岩牡蠣

五島列島は長崎県にあり、南西から北東にかけて福江島、久賀島、奈留島、若松島、中通島として知られています。五島列島は学問的な名称で「五島」と呼ばれています。

五島の牡蠣はミルキーで甘い牡蠣、シーズン中にお試しください。

Tommy’s Rich Farm (北海道)

Tommy’s Rich Farmは、北海道の小さな畑で農薬、化学肥料を使用しない野菜を栽培しています。地域の農家さんと協力して季節に収穫した旬の野菜を小規模ながら販売しています。　販売野菜は、スイスチャード、ビーツ、テンダーロインステーキのような椎茸、

収穫したラズベリーで作るラズベリージャムなどユニークな野菜を育てています。

Take’s Farm Veggies （熊本)

Take’s Farm Veggiesは、熊本県南部にある農薬も化学肥料も全く知らずに育った元気な野菜をお届けしています。新鮮で大地の強さを感じるとても甘くておいしい野菜です。

食べると自然の中にいる様な気分になります。

Take’s Farm Veggiesでは、「おまかせ季節の野菜ボックス」大・小をお届けしています。

Maguari Coffee (神奈川)

カナダに長年住んでおられたMAGUARI COFFEE(ロースター）さん。
愛情たっぷりローストした香り豊かなロースト仕立てのコーヒー豆をお届けします。

月に一度たっぷりローストしてお届けします。リモートワークに一息、コーヒーブレイクいかがですか？